Située sur les hauteurs de Balanod, petit village du sud du Jura, la fruitière collecte et transforme, tous les jours, le lait d'une quizaine de producteurs.

Elle fabrique du Comté, du Morbier, de la raclette et de la tomme, affinés sur place, mais aussi des produits frais, beurre, crème, fromage blanc.

Le magasin attenant vous accueille du lundi au samedi de 8h30 à 12h00 et le dimanche de 8h30 à 11h45.

Les producteurs de la coopérative produisent un peu plus de 5 millions de litres de lait par an.

Ce sont plus de 10 000 meules de comté et environ 5000 meules de Morbier, raclette, tomme qui sortent chaque année de notre atelier.